マレーシアのペナンに拠点を置く成長中のドリアン輸出業者、Durian Delight Sdn Bhdは、自慢のムサンキングドリアンの保管と輸出時の品質維持という課題に直面していました。そこで、ドリアン保存のユニークな要件を満たすカスタマイズされた冷蔵ソリューションを開発するため、ARTECOに相談しました。

ARTECOの専門家チームはDurian Delight社と緊密に協力し、ドリアンの保管に特化した冷蔵室を設計しました。ドリアンの強い臭いを抑えながら、果実の独特の風味と食感を保つために、最適な温度と湿度を維持することに重点を置きました。

この特注施設の主な特徴は以下の通り：

精密な温度・湿度制御システム
ドリアンの刺激的なアロマを管理する特殊な空気ろ過装置
エネルギー効率の高い冷却ユニットで運用コストを削減
将来の拡張を可能にするモジュラー設計
リアルタイムの環境追跡が可能なスマート・モニタリング・システム
150平方メートルの施設は、最大15トンのドリアンを4℃から6℃の温度で保管することができ、果実を凍らせることなく品質を維持するのに理想的です。

新しい冷蔵倉庫を導入して以来、Durian Delight社は製品の保存期間が30％延び、果実の腐敗が20％減少したと報告している。貯蔵能力の向上により、同社は輸出市場を拡大し、中国やシンガポールの顧客に常に高品質のドリアンを提供できるようになった。

このプロジェクトは、ニッチ市場に特化した冷蔵ソリューションを提供するARTECOの能力を示すもので、熱帯果実の保存におけるユニークな課題に取り組み、マレーシアのドリアン輸出産業の成長に貢献しています。