消費者に人気のあるリンゴは、農家や流通業者にとっても商業的に重要な果物である。生産者がポストハーベストで最高のROIを得られるようにし、消費者が一年中いつでも風味豊かな果物を同じように楽しめるようにするため、リンゴの低温貯蔵はポストハーベスト管理の重要な要素となっている。

通常、リンゴは収穫後、予冷、格付け、貯蔵、包装、輸送、最終的な販売など、最終顧客に届くまでに一連の工程を経る。

リンゴの保存方法： 低温貯蔵について知っておくべきすべて

予冷： 最初のステップ

リンゴを保管する前に、専用の予冷装置で素早く冷やします。この工程で温度を下げ、呼吸や代謝を遅らせて品質を保ち、低温貯蔵システムの負荷を軽減します。

冷蔵設備 冷蔵倉庫の心臓部

当社の低温貯蔵システムは、効率的で信頼性の高いコンプレッサー、コンデンサー、エバポレーター、膨張弁を搭載しています。これらが調和して冷蔵室内の温度を一定に保ち、リンゴの鮮度をより長く保ちます。

温度と湿度のコントロール： 鮮度への鍵

りんごは湿度のある涼しい環境で育ちます。私たちは0～5℃、湿度80～90％の最適な貯蔵条件を維持することで、腐敗と呼吸の速度を遅らせ、リンゴの貯蔵期間を延ばします。

換気と空気交換： 呼吸を楽に

私たちの低温貯蔵施設では、定期的な換気を行うことで、リンゴにとって健康的な環境を維持しています。CO2濃度を下げ、酸素を増やし、新鮮な空気を保つことができるのです。

積み重ねと検査 慎重な取り扱い

損傷や感染を最小限に抑えるため、リンゴは慎重に積み重ねる。定期的な検査でリンゴの状態を監視し、問題があれば速やかに対処できるようにする。

最後の言葉

リンゴの低温貯蔵は、ポストハーベスト管理に不可欠な要素です。適切な貯蔵条件と低温貯蔵施設があれば、農家や生産者は最大限の利益を得ることができるだけでなく、高品質の農産物で顧客の満足を得ることができます。