カナダの中心部にある情熱的なレストラン経営者、クシャル氏は、さまざまな食材を効率的に保存して鮮度を保ち、腐敗を防ぐという、料理界によくあるジレンマに直面していました。彼のレストランの活気あるメニューには、食材の品質を最適に保つための正確な温度管理が必要でした。

ARTECOは、Kushal社の具体的なニーズに合わせたソリューションを提供するため、それぞれ完璧に設計された3台の最新式食品冷蔵ユニットを設計・設置しました：

2つのコールドルーム（0～4℃）： 細心の注意を払って設計されたコールドルームは、生鮮食品、乳製品、食肉などの生鮮品に理想的な温度を保ちます。

ワン・フリーザー・ルーム（-23℃）： この超低温冷凍庫は、冷凍食品を長期保存し、品質と味を保ちます。

ARTECOソリューションの主な特徴

コンパクトで効率的な設計： ARTECOの革新的なトップマウント2HP一体型ユニットは、卓越した性能を発揮しながら、スペースを最大限に活用します。

エネルギー効率： 高度な断熱材、インテリジェント制御、高効率コンプレッサーにより、エネルギー消費を最小限に抑え、運用コストと環境への影響を低減します。

カスタマイズ可能なソリューション： ARTECOのモジュラーデザインアプローチは、様々なレストランのレイアウトや特定の収納ニーズに合わせて柔軟にカスタマイズすることができます。

食品の安全性と衛生 低温貯蔵ユニットは、厳格な食品安全基準と衛生設計原則に準拠しており、最高レベルの食品安全を保証します。

満足した顧客

Kushal氏がARTECOのソリューションに満足していることは、レストランの食材の品質がシームレスに保たれ、食品廃棄が大幅に削減されたことからも明らかです。コンパクトなデザインはレストランのレイアウトにシームレスに溶け込み、スペース利用を最適化しています。

食品保存へのグローバルな取り組み

今回のKushal社とのコラボレーションは、フードサービス業界のユニークな要求を満たすカスタマイズされた冷蔵ソリューションを、世界中どこでも提供できるARTECOの能力を証明するものです。